Trabzon Pidesi Ankara’da

0
181

“Ankara’da Trabzon pidesi nerede yenir?” sorusuna verilecek en iyi adreslerden Zigana Pide şimdi de Etlik’te. Konforlu mekan sizi adeta Zigana’ya götürüyor.

Mekanda pide çeşitlerinin yanı sıra Akçaabat Köfte, Kuymak, turşu kavurma yanında haftasonları Trabzon usulü serpme kahvaltı da var. Peynirli, kıymalı ve kavurmalı pide mutlaka denenmeli.

Ayrıca karışık pidenin de ciddi müdavimleri var. Zigana Pide’nin tüm şubelerinde peynir ve tereyağı Trabzon’dan geliyor.

Trabzon köy peynirinin en önemli özelliği sıcakta erise de esnekliğini yitirmemesi, tabiri caiz ise çektikçe uzaması.

Tereyağı ise kullanıldığı tüm ürünlere lezzeti ve kokusu ile bambaşka bir lezzet katıyor. Zigana’da pidenin üst kabuğu kesilerek geliyor.

Bu üst kabuğu küçük parçalar halinde keserek kaşık gibi kullanmanızı öneririz. Ne de olsa pide elle yenir. Kavurma Rize’den geliyor, çok yağlı değil. Lezzetine diyecek yok. Yumurtalı da yenebilir…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here