Özgür Aksuna ile İşimiz Gücümüz Yemek; Çin Seddi

0
76

Yıllar evvel Hoşdere Caddesi’nden evime doğru giderken yol üzerinde tesadüfen görüp kapısından girdiğim ve sonrasında hem komşum olduğundan sahiplendiğim hem de Uzak Doğu’nun eşsiz mutfağını farklı yorumlarıyla bize sunan Çin Seddi’ndeyiz. Paket servisiyle evde her hafta Sushi partileri düzenlediğimiz evimizin bir parçası olmayı başarması zaten bu işi ne kadar leziz yaptığının gösteriyor. Güzel haber; sadece Çankaya ile kalmayıp şimdi Eskişehir yolu üzerinde MAHALL ANKARA’da yeni restoranını açarak Uzak Doğu mutfağını sevenleri sevindirdiler. Biz de Ankara Life Gurme ekibi olarak yeni yerlerini ziyaret ettik ve harika lezzetlerinin tadına baktık.

Çorbalarla başlayalım istedim. Benim favorim 8 çeşit çorba arasında Acılı Ekşili ve Wonton Çorbası’ndan yana oldu. Acılı ekşili çorbalarda genelde lezzet dengesi yetersizdir. Ya acı ya da ekşi fazladır ancak dengesi çok güzel ve tam bir antioksidan çorba kendileri, şu kış dönemlerinde keyifle içebilirsiniz. Sonrasında Everybody Love Raymond dizisinde sürekli yedikleri yargıcın tavuğu olarak bilinen bir klasik fıstık, kabak, havuç, mantar ve dolma biber ile hazırlanan Kung Pao usulü tavuk damaklarımızda lezzet patlaması yaşatıyor bize. Kızartılmış ince tavuk, ince kıyım taze zencefil ile hazırlanan Zencefilli Çıtır Tavuk ve Limonlu Tavuk tercih edebileceğiniz diğer tavuk lezzetleri olacaktır.

Gelelim sushilere… Ellerimizi ovuşturarak, damağımızı kamaştırarak hemen leziz sushileri tatmaya başlıyoruz. Yemeye başladığımız an bir porsiyon daha söyleyerek zaten rengimizi ve beğenimizi belli ediyoruz. Ben Tempura Sushi Roll’leri daha çok tercih ediyorum.

Tempura’lara düşkünlüğümü itiraf etmem gerek, Spider Roll ve California Roll birçoğumuzun en çok tercih ettikleri. Nigiri sevenlere Sake ve Suzuki seçenekleri mevcut. Sushi sevenler için elbette set menüler her zaman daha doyurucu ve ekonomik gelir.

Bu nedenle set menüleri tercih etmek çok daha keyifli duruyor. Spesiyal ve Spesiyal Plus sushilerileri mutlaka denemenizi öneririm. Belki daha önce yemediğiniz farklı sushiler tatma fırsatı yakalarsınız. Sebze yemekleri, et yemekleri, deniz ürünleri, ördek ve noddleslar da menüde göz dolduruyor.

Uzak Doğu tatlıları genelde ballı tempura soslu meyve kızartmaları üzerine kuruludur. Ananas ve muz kızartmaları hem hafif hem de lezzetli olacaktır. Daha serin bir şey isterseniz kızarmış dondurma her mevsimde güzel olacaktır ve benim favorim olan ballı cevizle tatlı keyfinizi keyifle sürdürebilirsiniz.

Hoşdere Caddesi ve Mahall Ankara’da Çin Seddi’ne mutlaka uğrayın ya da paket servisi ile leziz Uzak Doğu lezzetlerinin tadına bakın. Alışagelmiş mekanlardan sıkılanlar için yeni favori artık Çin Seddi olacaktır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here